Pittige pastinaak frietjes
Groente frietjes zijn hot! Tegenwoordig zie je frietjes in allerlei gezonde varianten voorbij komen. Zoete aardappel, wortel of koolraap. Zelf vind ik pastinaak frietjes het lekkerste. Pastinaak heeft een zoete smaak met een vleugje anijs. Het bevat diverse vitamines en mineralen en bevat relatief veel voedingsvezels. Helemaal 'fitgirl & healthy proof' dus deze frietjes!
Recept voor 2 personen
Ingrediënten
400 gram pastinaak
1,5 el olijfolie
Zeezout
1 tl Paprikapoeder pikant (Albert Hein)
Halve tl chili flakes
Benodigdheden
Oven
Rooster
Bakpapier
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de pastinaak en snijd in gelijke reepjes. Ik laat de schil er gewoon aanzitten. Meng met de olie, zout, paprikapoeder en de chili flakes. Verdeel over een rooster bekleed met bakpapier. Bak +/- 40 minuten op 200 graden. Keer halverwege de frietjes om.